strada x

На протяжении двух лет La Marzocco работала с тридцатью профессионалами из кофейной индустрии над разработкой эспрессо-машины. Эта группа была известна как «Уличная Команда». Strada, что по-итальянски означает «улица», была названа в их честь. Второе поколение Strada модернизирует эстетическую составляющую оригинала, не оставляя без внимания усовершенствование компонентов кофемашины. Заниженный профиль кофемашины способствует более приглашающей атмосфере и располагает к контакту гостей с бариста, а также предоставляет персоналу более открытое рабочее пространство. Strada разработана как платформа для творческого подхода и индивидуальной настройки, делающей каждую кофемашину уникальной. Strada доступна в двух конфигурациях, отвечающих определенным потребностям бариста и кафе.
Низкий профиль кофемашины Способствует взаимодействию бариста с гостем, органично вписывается в барное пространство.
Программируемые порции Strada S предлагает настройку программируемых порций для упрощения рабочего процесса и гарантии стабильности готового напитка. Для максимальной точности возможно дополнение системой взвешивания Auto Brew Ratio.
Паровые трубки Pro Touch Высокопроизводительные паровые трубки, остающиеся прохладными на ощупь при работе за кофемашиной.
Индивидуальные бойлеры Независимые бойлеры с PID-контроллерами позволяют контролировать температуру для каждой группы для гарантии соответствия фактической температуры установленной.

Высота - 2 группа: 50 см

Ширина - 2 группа: 83 см

Глубина - 2 группа: 69 см

Вес - 2 группа: 77 кг

Напряжение - 2 группа: 220 В (1 / 3 фазы) , 380 В (3 фазы)

Мощность - 2 группа: 4330 Вт

Мощность макс - 2 группа: 5666 Вт

Высота - 3 группа: 50 см

Ширина - 3 группа: 103 см

Глубина - 3 группа: 69 см

Вес - 3 группа: 94 кг

Напряжение - 3 группа: 220 В (1 / 3 фазы), 380 В (3 фазы)

Мощность - 3 группа: 5830 Вт

Мощность макс - 3 группа: 7783 Вт

Особенности

Программируемые порции

Настраиваемые на основании объема воды, использующегося для приготовления напитка, обеспечивают стабильность даже при высокой нагрузке.

Пропорциональный паровой клапан

Рычажной тип активации подачи пара за счет электромагнитного клапана.

Открытые наполненные группы

Обеспечивают непревзойденную термостабильность, чашка за чашкой.

Открытый поддон каплесборника

Увеличивает рабочее пространство бариста, позволяя расположить посуду и аксессуары. В конфигурации без весов возможна регулировка высоты каплесборника для адаптации под высокие стаканы.

Экономайзер горячей воды

Позволяет настроить температуру воды, подаваемой из отдельного крана.

Система взвешивания ABR*

Опционально встраиваемые в решетку каплесборника весы предоставляют максимально возможную точность контроля за стабильностью.